Empreendedores se preparam para a maior festa gastronômica da região

Empreendedores locais estão em contagem regressiva para participar da maior festa gastronômica da região. Com o objetivo de fortalecer o empreendedorismo local, a prefeitura, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente (SEDEMA), promoveu nos dias 14 e 15 de abril o Workshop ‘Sabores do Brasil – Cozinha e Negócios’.

Capacitação e Qualificação dos Participantes

A capacitação reuniu cerca de 30 participantes, entre profissionais do setor e empreendedores, que já se preparam para o Festival Gastronômico 2026. O evento destacou a importância da qualificação e do uso estratégico de ingredientes regionais.

Explorando os Sabores Brasileiros

No primeiro dia, o workshop focou nos sabores brasileiros, explorando a biodiversidade alimentar do país. Os participantes aprenderam técnicas e combinações criativas para transformar ingredientes típicos como mandioca, pequi e guariroba em pratos modernos e atrativos.

Gestão e Rentabilidade no Segundo Dia

O segundo dia foi dedicado à gestão e rentabilidade. Os participantes receberam orientações práticas sobre higiene, segurança alimentar, padronização de processos e estratégias de precificação.

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Preparação para a Competição Gastronômica

Um dos pontos altos do workshop foi a preparação dos empreendedores para a competição. Foram detalhados os critérios de avaliação dos jurados, como identidade brasileira, técnica e viabilidade comercial.

Foco na Identidade Brasileira

A identidade brasileira foi um dos critérios mais enfatizados, sendo fundamental para quem busca o prêmio de melhor prato nas categorias doces e salgados.

Viabilidade Comercial e Técnica

A viabilidade comercial e a técnica também foram destacados como elementos essenciais para o sucesso na competição.

A gestão municipal segue promovendo capacitações para impulsionar o empreendedorismo local, contribuindo para o crescimento dos negócios e o desenvolvimento da cidade.

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