Alerta sobre bebidas adulteradas: casos de intoxicação por metanol preocupam em 2025

O Brasil se depara em 2025 com uma crescente onda de casos de intoxicação por metanol presente em bebidas adulteradas, com São Paulo liderando o maior número de registros. Segundo dados oficiais do Ministério da Saúde divulgados nesta sexta-feira, já são 11 casos confirmados e outras 48 suspeitas em análise, espalhadas entre São Paulo, Pernambuco e o Distrito Federal. Até o momento, uma morte foi confirmada e outras sete seguem sob investigação por suspeita de relação direta com o consumo dessas bebidas contaminadas.

Entenda os riscos da presença de metanol em bebidas alcoólicas e como identificar possíveis produtos ilegais. O tema ganhou destaque devido ao envolvimento de organizações criminosas e acendeu o alerta das autoridades de saúde para ações de prevenção. Saiba também o que fazer em caso de suspeita de intoxicação e como agir para proteger sua saúde e de sua família.

Como o metanol entra nas bebidas e quais são os perigos

Durante o processo de destilação de bebidas alcoólicas, etapas críticas garantem a segurança do produto consumido. Conforme explica o químico Thiago Correra, da USP, a primeira fração desse procedimento — conhecida como “cabeça da destilação” — possui alta concentração de metanol e deve ser descartada. Ocorre que, em produções clandestinas ou sem fiscalização, esse cuidado costuma ser ignorado, levando o metanol a se misturar ao etanol e resultar em bebidas altamente tóxicas.

É importante destacar que, apesar de suas fórmulas químicas serem próximas, etanol e metanol produzem efeitos distintos e perigosos no nosso organismo. Enquanto o etanol pode provocar ressaca devido ao acetaldeído, o metanol transforma-se em formaldeído, substância extremamente tóxica capaz de causar graves lesões neurológicas, cegueira e até levar à morte. Pequenas quantidades já bastam para desencadear sintomas relevantes, especialmente porque o metanol mistura-se facilmente em bebidas à base de água, como cervejas, destilados e vinhos.

Leia também: Entenda o Office Frogging: Por que a Geração Z Troca Tão Rápido de Emprego?

Dificuldade de identificar a bebida contaminada

Identificar um produto adulterado não é tarefa simples. O próprio aspecto visual, viscosidade ou aroma nem sempre apresentam alterações evidentes. Ainda, a adição de corantes, açúcar e outros ingredientes nas bebidas pode mascarar qualquer sinal típico de contaminação. Por isso, o especialista reforça a necessidade de adquirir bebidas apenas de estabelecimentos confiáveis, fiscalizados e com registro regular. Comprar de locais duvidosos aumenta significativamente o risco de intoxicação por metanol.

Leia também: STF encerra sustentações orais e avança na decisão sobre vínculo de motoristas de aplicativos

Sintomas e o que fazer em caso de suspeita de intoxicação por metanol

Os sintomas normalmente surgem entre 12 e 24 horas após a ingestão: embriaguez prolongada fora do comum, desconforto gástrico persistente, alterações visuais e, em casos graves, problemas respiratórios. Diante de qualquer suspeita, a orientação do Ministério da Saúde é procurar imediatamente atendimento médico. O etanol de grau farmacêutico, disponível apenas sob supervisão hospitalar, é o antídoto mais eficaz para o tratamento desses casos.

Ações do Ministério da Saúde para combater o problema

A gravidade e o aumento dos casos levaram o Ministério da Saúde a expedir uma nota técnica a estados e municípios para intensificar a notificação de pacientes com quadros compatíveis. O objetivo é reforçar as estratégias de vigilância, mapear a procedência das bebidas suspeitas e acionar rapidamente as autoridades competentes. Em paralelo, a Polícia Federal conduz investigações para identificar possíveis organizações criminosas envolvidas na adulteração e distribuição desses produtos ilegais.

Com o apoio dos 32 Centros de Informação e Assistência Toxicológica (CIATox) espalhados pelo país, profissionais de saúde e a população têm acesso a orientações, diagnóstico e atendimento especializado sobre intoxicações químicas. São Paulo é destaque nesse cenário, com nove centros em funcionamento.

Leia também: Preço do Petróleo encerra quarto dia de queda com foco em decisão da Opep+

A crescente preocupação com a intoxicação por bebidas adulteradas reforça o alerta para a importância do consumo responsável e seguro. Sempre prefira produtos registrados e fiscalizados. Diante de sintomas suspeitos, não hesite em buscar auxílio especializado rapidamente, pois o tempo é fator determinante para o desfecho dos casos.

Se você achou nosso conteúdo sobre risco de metanol em bebidas adulteradas esclarecedor e útil, considere assinar nossa newsletter. Assim, você recebe atualizações e informações de utilidade pública diretamente no seu e-mail, mantendo-se sempre bem informado e protegido contra notícias falsas e perigos invisíveis no seu dia a dia.